Оценки ⭐ 4.9/5
Реестр ФРДО | 100% легальные документы
Оценки ⭐ 4.8/5
Для тех кто уже специалист и нужна аттестация
Центр "Obuchenie.io" предлагает высококачественное обучение, адаптированное под актуальные требования рынка труда. Учебные программы регулярно пересматриваются и обновляются, чтобы выпускники могли получить самые современные знания и навыки.
Стоимость: 5500 руб.
Получите удостоверение изготовителя карамели немедленно. 96% положительных отзывов.Подробнее: https://spb.obuchenie.io/svidetelstvo-izgotovitelya-karameli/
Освойте профессию изготовителя карамели с легальными документами, включенными в госреестр, для успешного трудоустройства и карьерного роста. Учитесь дистанционно, онлайн.
🔥 Обнаружена скидка 6 июля
Подробнее: https://spb.kursof.ru/udostoverenie-izgotovitelya-karameli/
Учебный центр при данном колледже предоставляет услуги профессионального образования, повышения квалификации и переподготовки. Колледж с 1998 года является одним из самых авторитетных и надежных частных учебных заведений в России.
Получите удостоверение по профессии прямо сейчас. 97% выпускников довольны обучением.
Подробнее: https://collegegt.ru/course/obuchenie-izgotovitelya-karameli/
Учебное заведение объединяет ведущие колледжи России, предлагая разнообразные образовательные программы: основное и дополнительное профессиональное образование, курсы повышения квалификации и краткосрочные программы по всей территории страны. Колледж Науки и Технологий - гарант стабильного и качественного обучения.
🔥 Сегодня в 2 часов зафиксировано снижение цены
Получите удостоверение изготовителя карамели прямо сейчас. 98% положительных отзывов.
Подробнее: https://www.collegent.ru/pro/3/dokumenty-izgotovitelya-karameli.php
Изготовление карамели — это искусство, которое требует мастерства и опыта. Изготовитель карамели — это специалист, который занимается созданием различных видов карамели, начиная от традиционных жевательных конфет до более сложных конфет с различными вкусами и текстурами. Эта профессия является востребованной в индустрии кондитерского производства, и предлагает множество преимуществ для тех, кто хочет выбрать ее в качестве карьеры.
Основная обязанность изготовителя карамели — это создание различных видов карамели в соответствии с требованиями заказчика или собственными рецептами. Для этого необходимо иметь знания о различных ингредиентах, их сочетаниях и процессах приготовления. Кроме того, изготовитель карамели должен уметь работать с оборудованием, контролировать качество продукции и соблюдать правила гигиены и безопасности.
Одним из главных преимуществ работы изготовителя карамели является высокий доход. Эта профессия является востребованной, и специалисты в этой области получают хорошую зарплату. Кроме того, изготовление карамели — это творческий процесс, который позволяет проявить свои таланты и фантазию. Работа в индустрии кондитерского производства также предлагает множество возможностей для карьерного роста и развития.
Индустрия кондитерского производства постоянно развивается, и спрос на карамель и другие сладости не уменьшается. Это означает, что профессия изготовителя карамели будет востребована и в будущем. Кроме того, современные технологии позволяют создавать новые виды карамели с различными вкусами и текстурами, что открывает новые возможности для творческой работы.
Для того чтобы стать изготовителем карамели, необходимо пройти обучение в специальном учебном заведении или получить опыт работы в индустрии кондитерского производства. Важно иметь знания о различных ингредиентах, их сочетаниях и процессах приготовления. Кроме того, необходимо уметь работать с оборудованием и соблюдать правила гигиены и безопасности.
Профессия изготовителя карамели в индустрии кондитерского производства является востребованной и перспективной. Она предлагает высокий доход, возможности для карьерного роста и творческой работы. Для того чтобы стать изготовителем карамели, необходимо иметь знания о различных ингредиентах, процессах приготовления и уметь работать с оборудованием.
Выберите учебный центр обучающий на изготовителя карамели (свидетельство, удостоверение, диплом) и получите разряд и квалификацию. Мы собрали для вас лучшие курсы по профессии изготовитель карамели. Здесь вы можете пройти аттестацию (тестирование) и получить документ для трудоустройства, или же пройти онлайн обучение с нуля. Каждый учебный центр тщательно изучен нами. Мы проверяем лицензию, наличие документов в реестре ФРДО, все отзывы и рейтинги. В этих учебных центрах и колледжах также можно повысить разряд и пройти переподготовку.
1-й разряд
Характеристика работ. Выполнение различных операций по обслуживанию штампующих или режущих машин под руководством изготовителя карамели более высокой квалификации. Снятие охлажденной карамели с обслуживаемой машины и укладывание в лотки. Транспортировка лотков к местам складирования.
2-й разряд
Характеристика работ. Транспортировка карамельной массы на охлаждающие столы. Введение в карамельную массу красителей, кислот и эссенций. Перемешивание массы и передача на разделку. Отбор брака.
3-й разряд
Характеристика работ. Проминка, разделка карамельной массы для выработки карамели с двойными или густыми начинками вручную. Охлаждение, распластывание карамельной массы на столах. Вытягивание карамельной массы на тянульной машине. Наблюдение за темперированием начинок. Закладывание и обработка пластов на катально-начиночной машине. Регулирование поступления начинок и оформление карамельного батона, вытягивание батона в жгут на калибрующе-оттягивающем механизме и передача его на карамелеформующий агрегат. Регулирование работы калибрующеоттягивающего механизма и карамелеформующего агрегата, устранение неисправностей в его работе.
4-й разряд
Характеристика работ. Ведение технологического процесса изготовления леденцовой карамели на карамелеформующем агрегате. Регулирование режимов проминки, разделки и охлаждения карамельной массы, определение ее готовности к формованию. Формование карамели на машинах со штампующими или режущими цепями, на монпансейных вальцах. При приготовлении леденцовой карамели на поточно-механизированной линии наблюдение и регулирование процессов варки, ароматизации, охлаждения карамельной массы, проверка качества завертки и расфасовки отформованной карамели. Выявление и устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования.
5-й разряд
Характеристика работ. Ведение технологического процесса изготовления карамели с начинкой на карамелеформующем агрегате. Проверка и регулирование работы машин и механизмов агрегата. Обеспечение своевременной подготовки и подачи карамельной массы и начинок к формованию. Распластывание карамельной массы на проминальных машинах или вручную. Приготовление карамельного пласта, подача его на трубку начинконаполнителя катальной машины. Темперирование начинок и подача механизированным способом или вручную к начинконаполнителю. Ввод начинок через трубку начинконаполнителя в карамельной батон. Пропуск батона через калибрующе-оттягивающий механизм. Наблюдение за процессом формования карамели на машинах со штампующими или режущими цепями. При выработке карамели с двойными густыми начинками - изготовление карамельного "конверта", наполнение его начинкой, закрытие и вытягивание "конверта", закладывание в катальную машину для последующего формования. При выработке карамели в красочной оболочке - многократное складывание и вытягивание разноцветных карамельных масс в узорчатый пласт и завертывание в него "конверта" с начинкой. Ведение процесса изготовления карамели с начинкой на поточно-механизированной линии. Контроль соблюдения технологических режимов и устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования на всех фазах производства карамели. Наблюдение за работой контрольно-измерительных приборов. Обеспечение взаимодействия оборудования линии, связанного с работой карамелеформующего агрегата. Регулирование загрузки, режима и ритма работы варочной аппаратуры, дозаторов, охлаждающих устройств, проминальной, катально-начиночной и темперирующей машин, формующего агрегата, аппарата для глянцевания, расфасовывающего автомата, завертывающих машин и транспортеров.
Дистанционно получите свидетельство, удостоверение или диплом в лучших учебных центрах России.