Это учебное заведение, которое предлагает широкий спектр образовательных услуг, начиная с базового обучения и заканчивая повышением квалификации и переподготовкой. Колледж работает с 1998 года, что делает его одним из самых старых частных образовательных учреждений в России.
Last updated 3 mins ago
Это ваш шанс приобрести новую профессию, навыки и умения для построения успешной карьеры, развития бизнеса, заботы о близких и саморазвития. Дистанционно, онлайн.
Last updated 3 mins ago
Это учебное заведение, объединяющее консорциум лучших российских колледжей, предлагающих основное и дополнительное профессиональное образование, курсы повышения квалификации и краткосрочные курсы по всей России. Колледж Науки и Технологий - это ваш шаг к успешной карьере и стабильному будущему. Приходите к нам на обучение!
Last updated 3 mins ago
Обучающий центр "Obuchenie.io" предлагает высококачественное образование, ориентированное на практику и реальные потребности рынка труда. Специалисты центра постоянно следят за новыми тенденциями и адаптируют учебные программы, чтобы выпускники получали актуальные и востребованные профессии.
Last updated 3 mins ago
Рецептурщик — это специалист, который разрабатывает рецепты для производства кондитерских изделий. Эта профессия является востребованной в индустрии кондитерского производства, и ее перспективы растут с каждым годом.
Основная обязанность рецептурщика — это разработка рецептов для кондитерских изделий. Он должен знать, как правильно сочетать ингредиенты, чтобы получить определенный вкус и текстуру продукта. Рецептурщик также отвечает за тестирование новых рецептов и их улучшение.
Кроме того, рецептурщик должен следить за качеством ингредиентов и обеспечивать их своевременную доставку на производство. Он также отвечает за контроль качества готовых изделий и их соответствие стандартам.
Работа рецептурщика имеет множество преимуществ. Во-первых, это высокооплачиваемая профессия. Рецептурщики получают значительно больше, чем средняя зарплата в индустрии кондитерского производства.
Во-вторых, это профессия, которая предоставляет много возможностей для карьерного роста. Рецептурщик может продвигаться по карьерной лестнице и стать менеджером по разработке продуктов или даже директором по производству.
Перспективы рецептурщика в индустрии кондитерского производства очень высоки. С каждым годом растет спрос на новые и оригинальные кондитерские изделия, что требует постоянного развития и улучшения рецептов.
Кроме того, рецептурщик может работать не только в кондитерской промышленности, но и в других отраслях пищевой промышленности, таких как производство напитков, молочных продуктов и т.д.
Для того чтобы стать рецептурщиком, необходимо пройти обучение в специальном учебном заведении. Обычно это высшее или среднее профессиональное образование в области пищевой технологии.
Кроме того, рецептурщик должен иметь хорошие знания в области химии, биологии и математики. Он также должен быть творческим и иметь хороший вкус.
В целом, профессия рецептурщика в индустрии кондитерского производства является востребованной и перспективной. Это отличный выбор для тех, кто ищет высокооплачиваемую профессию с возможностями для карьерного роста.
Выберите учебный центр обучающий на рецептурщика (свидетельство, удостоверение, диплом) и получите разряд и квалификацию. Мы собрали для вас лучшие курсы по профессии рецептурщик. Здесь вы можете пройти аттестацию (тестирование) и получить документ для трудоустройства, или же пройти онлайн обучение с нуля. Каждый учебный центр тщательно изучен нами. Мы проверяем лицензию, наличие документов в реестре ФРДО, все отзывы и рейтинги. В этих учебных центрах и колледжах также можно повысить разряд и пройти переподготовку.
2-й разряд
Характеристика работ. Ведение процесса подбора и дозирования различных видов сырья под руководством рецептурщика более высокой квалификации. Отвешивание, отмеривание различных компонентов сырья в соответствии с установленной рецептурой при помощи дозировочной аппаратуры. При необходимости измельчение различных видов сырья на машинах или вручную. Загрузка всех видов сырья в воронки тестосмесительных машин. Наблюдение за работой и показаниями контрольно-измерительных приборов дозировочной аппаратуры.
3-й разряд
Характеристика работ. Ведение процесса подбора и дозирования различных видов сырья в соответствии с установленной рецептурой при помощи дозировочной аппаратуры. Прием сырья. Загрузка всех видов сырья в соответствии с рецептурами. Наблюдение за показаниями контрольно-измерительных приборов дозировочной аппаратуры и согласно им осуществление контроля технологического процесса приготовления кондитерских масс.
4-й разряд
Характеристика работ. Ведение процесса составленияи рецептурных смесей путем подбора и дозирования различных видов сырья в соответствии с установленными рецептурами. Органолептический и визуальный контроль качества поступающего сырья. Наблюдение за правильным дозированием и загрузкой различных видов сырья. Регулирование технологического процесса приготовления рецептурных смесей для кондитерских масс по показаниям контрольно-измерительных приборов дозировочной аппаратуры. Наблюдение за температурой поступающего в рецептурное отделение жира, при необходимости разогревание жира до определенной температуры.
Дистанционно получите свидетельство, удостоверение или диплом в лучших учебных центрах России.