Это учебное заведение, которое предлагает широкий спектр образовательных услуг, начиная с базового обучения и заканчивая повышением квалификации и переподготовкой. Колледж работает с 1998 года, что делает его одним из самых старых частных образовательных учреждений в России.
Last updated 3 mins ago
Это ваш шанс приобрести новую профессию, навыки и умения для построения успешной карьеры, развития бизнеса, заботы о близких и саморазвития. Дистанционно, онлайн.
Last updated 3 mins ago
Это учебное заведение, объединяющее консорциум лучших российских колледжей, предлагающих основное и дополнительное профессиональное образование, курсы повышения квалификации и краткосрочные курсы по всей России. Колледж Науки и Технологий - это ваш шаг к успешной карьере и стабильному будущему. Приходите к нам на обучение!
Last updated 3 mins ago
Обучающий центр "Obuchenie.io" предлагает высококачественное образование, ориентированное на практику и реальные потребности рынка труда. Специалисты центра постоянно следят за новыми тенденциями и адаптируют учебные программы, чтобы выпускники получали актуальные и востребованные профессии.
Last updated 3 mins ago
Дражировщик – это специалист в области кондитерского производства, который занимается процессом дражирования. Дражирование – это процесс покрытия сладостей слоем шоколада или сахарной глазури. Эта профессия является одной из самых востребованных в индустрии кондитерского производства.
Основная задача дражировщика – это создание качественных и вкусных сладостей. Для этого он должен уметь правильно дозировать ингредиенты, следить за температурой и влажностью в помещении, а также контролировать процесс дражирования. Кроме того, дражировщик отвечает за чистоту и порядок на производстве.
Профессия дражировщика является очень перспективной, так как кондитерская промышленность постоянно развивается и расширяется. Кроме того, сладости всегда будут пользоваться спросом, что гарантирует стабильный доход для дражировщика.
Одним из главных плюсов работы дражировщика является высокий доход. Кроме того, это творческая профессия, которая позволяет проявить свою фантазию и креативность. Работа в кондитерской промышленности также предоставляет возможность попробовать различные виды сладостей и узнать больше о процессе их производства.
Для того чтобы стать дражировщиком, необходимо пройти специальное обучение. Однако, это отличный выбор для карьеры, так как профессия дражировщика является востребованной и предоставляет множество возможностей для развития и карьерного роста.
В целом, профессия дражировщика в индустрии кондитерского производства является очень интересной и перспективной. Если вы увлекаетесь кондитерским делом и хотите работать в творческой сфере, то станьте дражировщиком и получите удовольствие от своей работы.
Выберите учебный центр обучающий на дражировщика (свидетельство, удостоверение, диплом) и получите разряд и квалификацию. Мы собрали для вас лучшие курсы по профессии дражировщик. Здесь вы можете пройти аттестацию (тестирование) и получить документ для трудоустройства, или же пройти онлайн обучение с нуля. Каждый учебный центр тщательно изучен нами. Мы проверяем лицензию, наличие документов в реестре ФРДО, все отзывы и рейтинги. В этих учебных центрах и колледжах также можно повысить разряд и пройти переподготовку.
2-й разряд
Характеристика работ. Накатка и отделка сахарных видов драже. Загрузка дражировочных котлов корпусами драже, поливка сиропом, пересыпание сахарной пудрой. Регулирование скорости вращения котлов и продолжительности стадий обработки корпусов драже. Наблюдение за равномерным нарастанием слоя сахарной оболочки, ее выравниванием и шлифованием. Выгрузка драже.
3-й разряд
Характеристика работ. Ведение технологического процесса изготовления ликерожелейных видов драже или драже лечебного назначения, содержащего медикаменты, витамины, бактерийные, вирусные, эндокринные или другие препараты под руководством дражировщика более высокой квалификации. Подготовка материалов для дражировочной массы. Приготовление сахарного сиропа по заданной рецептуре. Загрузка корпусов драже в дражировочные котлы. Наблюдение за процессом дражирования с целью получения драже требуемого размера, веса, формы и поверхности. Контроль расхода сырья, полуфабрикатов и качества готовой продукции. Выявление неисправностей в работе котлов.
4-й разряд
Характеристика работ. Ведение технологического процесса изготовления цветного, шоколадного драже и драже лечебного назначения. Приготовление машинным способом или вручную различных корпусов драже: ликерных, помадных, желейных, фруктово-ягодных, карамельных, ореховых. Приготовление сахарных, ликерных сиропов, полировочной массы, шоколадной глазури, помады или дражировочной массы, содержащей медикаменты, витамины, бактерийные, вирусные, эндокринные или другие препараты. Изготовление полуфабрикатов требуемой формы и размера с хорошо выравненной поверхностью путем накатки (отделки) сахарной пудры на корпусы драже в дражировочных котлах. Отбор проб для анализа при изготовлении драже лечебного назначения. Контроль качества изготовления корпусов драже, полуфабрикатов и сиропов. Выявление и устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования.
Дистанционно получите свидетельство, удостоверение или диплом в лучших учебных центрах России.