Это учебное заведение, которое предлагает широкий спектр образовательных услуг, начиная с базового обучения и заканчивая повышением квалификации и переподготовкой. Колледж работает с 1998 года, что делает его одним из самых старых частных образовательных учреждений в России.
Обновлено 35 минут назад
Это ваш шанс приобрести новую профессию, навыки и умения для построения успешной карьеры, развития бизнеса, заботы о близких и саморазвития. Дистанционно, онлайн.
Последнее обновление 10 декабря
Это учебное заведение, объединяющее консорциум лучших российских колледжей, предлагающих основное и дополнительное профессиональное образование, курсы повышения квалификации и краткосрочные курсы по всей России. Колледж Науки и Технологий - это ваш шаг к успешной карьере и стабильному будущему. Приходите к нам на обучение!
Обновлено сегодня в 2 часов
Обучающий центр "Obuchenie.io" предлагает высококачественное образование, ориентированное на практику и реальные потребности рынка труда. Специалисты центра постоянно следят за новыми тенденциями и адаптируют учебные программы, чтобы выпускники получали актуальные и востребованные профессии.
Обновлено 47 минут назад
Аппаратчик производства пищевых жиров — это специалист, который занимается контролем и управлением процессом производства жиров в пищевой промышленности. В индустрии производства мясных продуктов аппаратчики производства пищевых жиров играют важную роль в процессе производства, так как жиры используются в качестве ингредиентов для создания многих продуктов.
Основными обязанностями аппаратчика производства пищевых жиров являются:
— Контроль и управление процессом производства жиров;
— Обеспечение соответствия производственного процесса стандартам качества и безопасности;
— Работа с оборудованием и машинами, используемыми в производстве;
— Контроль за соблюдением технологических процессов и правил безопасности на производстве;
— Работа с документацией и отчетностью.;
Работа аппаратчика производства пищевых жиров имеет множество преимуществ:
— Высокий спрос на специалистов в данной области;
— Высокий уровень заработной платы;
— Возможность карьерного роста и профессионального развития;
— Работа в крупных и стабильных компаниях;
— Возможность работать в команде и общаться с коллегами.;
Спрос на специалистов в области производства пищевых жиров постоянно растет, так как пищевая промышленность является одной из наиболее развивающихся отраслей экономики. Кроме того, современные технологии и новые методы производства позволяют увеличивать производительность и качество продукции, что также способствует росту спроса на специалистов в данной области.
Для того чтобы стать аппаратчиком производства пищевых жиров, необходимо пройти специальное обучение. Обучение может проводиться в специализированных учебных заведениях или на курсах повышения квалификации. В процессе обучения студенты изучают основы производства пищевых жиров, технологии производства, а также получают практические навыки работы с оборудованием и машинами.
Профессия аппаратчика производства пищевых жиров в индустрии производства мясных продуктов является востребованной и перспективной. Работа аппаратчика производства пищевых жиров имеет множество преимуществ, таких как высокий уровень заработной платы, возможность карьерного роста и профессионального развития. Для того чтобы стать аппаратчиком производства пищевых жиров, необходимо пройти специальное обучение и получить соответствующую квалификацию.
Выберите учебный центр обучающий на аппаратчика производства пищевых жиров (свидетельство, удостоверение, диплом) и получите разряд и квалификацию. Мы собрали для вас лучшие курсы по профессии аппаратчик производства пищевых жиров. Здесь вы можете пройти аттестацию (тестирование) и получить документ для трудоустройства, или же пройти онлайн обучение с нуля. Каждый учебный центр тщательно изучен нами. Мы проверяем лицензию, наличие документов в реестре ФРДО, все отзывы и рейтинги. В этих учебных центрах и колледжах также можно повысить разряд и пройти переподготовку.
3-й разряд
Характеристика работ. Сортировка и разборка жира-сырца на отдельные партии в зависимости от его качества, анатомических признаков, видов скота и направления сырья на технологические участки. Передача отсортированных партий жира-сырца на последующие технологические участки жирового производства для выработки соответствующих видов и сортов топленых пищевых жиров. Прием жира-сырца от цехов, взвешивание, промывка, охлаждение, измельчение на волчке. Подача жира-сырца к загрузочным люкам, загрузка в перетопочные котлы с помощью транспортирующих механизмов или вручную (на тележках, в ковшах и др.). Промывка сырой кости в промывочном барабане или чане и подача их для вытапливания жиров. Промывка вываренных костей в горячей воде в промывочном барабане или чане, соединенных с жироуловителем. Сбор пищевых жиров из отстойников. Выгрузка кости в бункера, спуски или тару. Выбивание из трубчатых костей (перед промывкой) остатков костного жира. Смена воды в барабанах периодического действия.
4-й разряд
Характеристика работ. Ведение процесса производства пищевых жиров под руководством аппаратчика производства пищевых жиров более высокой квалификации на установках непрерывного действия. Ведение процесса производства жиров из шквары в открытых паровых котлах и вертикальных автоклавах. Обработка шквары подсушкой в вакуум-горизонтальных котлах. Подготовка сырья для производства костного жира, дробление кости. Проверка готовности котлов к работе, исправности прокладок, крышек, подвесных путей и стрелок. Составление актов на некачественное сырье. Фасовка и упаковка топленого пищевого жира на автоматах и линиях.
5-й разряд
Характеристика работ. Ведение процесса производства пищевых жиров на установках непрерывного действия, в автоклавах, открытых и других видах котлов с паровым, огневым или водяным обогревом с подбором сырья. Регулирование по контрольно-измерительным приборам подачи воды и пара. Поддерживание установленных технологией температурного режима и продолжительности обработки. Периодическое перемешивание жировой массы при помощи механической мешалки или веслом вручную. Контроль качества продукции по результатам химических анализов. Соблюдение нормативов выхода и сортности топленого жира. Ведение процесса очистки жира методом отстаивания. Слив очищенного жира в накопители.
6-й разряд
Характеристика работ. Ведение процесса производства пищевых жиров на установках непрерывного действия и в вакуум-котлах. Подготовка аппаратуры к работе. Подбор жира-сырца. Регулирование работы машин и аппаратов, входящих в установку непрерывного действия, вакуум-котлов с многофазным технологическим циклом. Ведение процессов обезвоживания сырья, разваривания, упаривания, сушки и т.д. Слив и перекачивание жира, выгрузка шквары. Периодический контроль качества жира по данным лабораторных анализов и органолептически. Составление партий топленого жира. Разборка и сборка аппаратуры. Соблюдение установленных нормативов выхода и сортности жира.
Дистанционно получите свидетельство, удостоверение или диплом в лучших учебных центрах России.