Это учебное заведение, которое предлагает широкий спектр образовательных услуг, начиная с базового обучения и заканчивая повышением квалификации и переподготовкой. Колледж работает с 1998 года, что делает его одним из самых старых частных образовательных учреждений в России.
Обновлено 35 минут назад
Это ваш шанс приобрести новую профессию, навыки и умения для построения успешной карьеры, развития бизнеса, заботы о близких и саморазвития. Дистанционно, онлайн.
Последнее обновление 10 декабря
Это учебное заведение, объединяющее консорциум лучших российских колледжей, предлагающих основное и дополнительное профессиональное образование, курсы повышения квалификации и краткосрочные курсы по всей России. Колледж Науки и Технологий - это ваш шаг к успешной карьере и стабильному будущему. Приходите к нам на обучение!
Обновлено сегодня в 1 часов
Обучающий центр "Obuchenie.io" предлагает высококачественное образование, ориентированное на практику и реальные потребности рынка труда. Специалисты центра постоянно следят за новыми тенденциями и адаптируют учебные программы, чтобы выпускники получали актуальные и востребованные профессии.
Обновлено 47 минут назад
Аппаратчик производства кисломолочных и детских молочных продуктов – это специалист, который отвечает за производственный процесс на предприятии молочной индустрии. Эта профессия является одной из самых востребованных в данной отрасли, так как кисломолочные и детские молочные продукты пользуются высоким спросом на рынке.
Основными обязанностями аппаратчика производства кисломолочных и детских молочных продуктов являются:
— Контроль за производственным процессом на предприятии;
— Обеспечение правильной работы оборудования;
— Контроль за качеством продукции;
— Проведение анализов и испытаний на соответствие стандартам качества;
— Соблюдение технологических процессов и регламентов;
— Отчетность о продуктивности и качестве производства.;
Работа аппаратчика производства кисломолочных и детских молочных продуктов – это перспективная профессия, которая позволяет получить высокий доход и иметь отличный выбор для карьеры. Специалисты в данной области всегда востребованы на рынке труда, так как молочная индустрия является одной из самых развивающихся в мире.
Одним из главных плюсов работы аппаратчика производства кисломолочных и детских молочных продуктов является высокий уровень заработной платы. Кроме того, данная профессия позволяет получить опыт работы на крупных предприятиях молочной индустрии, что дает возможность для дальнейшего карьерного роста.
Для получения профессии аппаратчика производства кисломолочных и детских молочных продуктов необходимо пройти специальное обучение. Обучение может проходить как на предприятии, так и в специализированных учебных заведениях. В ходе обучения будут изучены основы технологии производства кисломолочных и детских молочных продуктов, а также правила и нормы по обеспечению качества продукции.
Аппаратчик производства кисломолочных и детских молочных продуктов – это перспективная профессия в молочной индустрии, которая позволяет получить высокий доход и иметь отличный выбор для карьеры. Работа аппаратчика производства кисломолочных и детских молочных продуктов требует от специалиста высокой ответственности и внимательности, но при этом является очень интересной и разнообразной.
Выберите учебный центр обучающий на аппаратчика производства кисломолочных и детских молочных продуктов (свидетельство, удостоверение, диплом) и получите разряд и квалификацию. Мы собрали для вас лучшие курсы по профессии аппаратчик производства кисломолочных и детских молочных продуктов. Здесь вы можете пройти аттестацию (тестирование) и получить документ для трудоустройства, или же пройти онлайн обучение с нуля. Каждый учебный центр тщательно изучен нами. Мы проверяем лицензию, наличие документов в реестре ФРДО, все отзывы и рейтинги. В этих учебных центрах и колледжах также можно повысить разряд и пройти переподготовку.
3-й разряд
Характеристика работ. Ведение процесса производства кисломолочных продуктов (кефира, ацидофилина, простокваши и др.) термостатным способом. Прием из аппаратного отделения (цеха) пастеризованного молока и доведение его до температуры сквашивания. Определение количества закваски по расчетным формулам технологической инструкции. Внесение бактериальной закваски в молоко в зависимости от вида продукта (кефира, ацидофилина, простокваши и др.), а при производстве сладкой продукции - внесение в молоко сахарного сиропа. Проверка по данным лабораторных анализов готовности сквашенного молока. Регулирование подачи заквашенного молока на разлив. Ведение процесса созревания кисломолочных продуктов в термостатной и хладостатной камерах. Прием кисломолочной продукции после расфасовки и размещение ее в термостатной камере. Контроль за соблюдением температурного режима в термостатной камере и готовностью продукта по контрольно-измерительным приборам. Передача продукции в хладостат. Контроль за охлаждением продукции в хладостате и передача ее по мере созревания в экспедицию.
4-й разряд
Характеристика работ. Ведение процесса производства кисломолочных продуктов (кефира, ацидофилина и др.) резервуарным способом, а также детских молочных смесей и казеиновых лечебных препаратов. Наполнение емкостей пастеризованным и охлажденным до температуры сквашивания молоком. Определение количества бактериальной закваски по расчетным формулам технологической инструкции. Внесение бактериальной закваски в молоко в зависимости от вида продукта. Перемешивание заквашенного молока в резервуарах, наблюдение за температурой созревания и кислотностью продукта. Регулирование по приборам автоматического контроля подачи охлаждающей смеси в рубашку танков или в пластинчатый охладитель для охлаждения продуктов. Проверка по лабораторным анализам готовности сквашенного молока. Регулирование подачи продуктов на розлив. Приготовление растворов применяемых компонентов и молочно-витаминных концентратов в зависимости от вида получаемого продукта, высокотемпературная тепловая обработка сырья и компонентов. Заквашивание и сквашивание молочной смеси специально подобранными чистыми культурами ацидофильной палочки. Внесение компонентов или молочно-витаминных концентратов в сквашенную молочную смесь при строгом соблюдении санитарно-гигиенических режимов, перемешивание полученной смеси с компонентами до получения однородной консистенции продукта. Ведение процессов гомогенизации, стерилизации детских молочных продуктов, а также других операций в соответствии с требованиями специальной рецептуры. Оценка качества кисломолочных и детских молочных продуктов и подготовка их к сдаче.
Дистанционно получите свидетельство, удостоверение или диплом в лучших учебных центрах России.